Non si tratta di una domanda rivolta alle mie amiche amanti delle scarpe, che sicuramente non si priverebbero mai delle loro Jimmy Choo, e nemmeno di una domanda per i golosi come me che per quando prenotano un albergo scelgono quelli con un Krispy Kreme nelle vicinanze. In questo caso vorrei porre l’interrogativo a chi… Read More Scambieresti le tue Jimmy Choo con dei doughnut?
Da qualche tempo vedo girare per le bacheche di Facebook alcuni articoli (tra i quali uno di Federico Rampini per Repubblica che può essere letto qui) che raccontano il declino del centro commerciale e, in alcuni casi, ne profetizzano la prossima fine. In effetti è difficile immaginare che a chi è cresciuto con l’ecommerce venga… Read More I centri commerciali sono destinati all’estinzione ma …
Chi ha seguito il mio corso di marketing al secondo anno forse ricorderà che per spiegare le funzioni dei canali distributivi partiamo spesso dall’esempio di una scatola di corn-flakes e del perché si tratti di un prodotto per il quale tipicamente il canale indiretto sia la soluzione distributiva più opportuna. Ripensavo alle mie lezioni qualche… Read More Il potere del retail
I professori universitari ricevono periodicamente dal proprio Ateneo un report, successivamente reso pubblico in parte, nel quale sono sintetizzate le opinioni degli studenti relative ai corsi frequentati. Nel report per l’anno 2014/15 mi ha colpito il fatto di aver ricevuto una valutazione negativa sulla variabile “reperibilità nell’orario di ricevimento” da parte di 5 studenti che hanno… Read More Ristoranti, alberghi e professori: il cliente ha sempre ragione?
Per individuare il trend più interessante per il mondo del retail in questo anno appena iniziato, proviamo a riflettere su cosa hanno in comune i negozi di Polo Ralph Lauren e di Tommy Bahama sulla Fifth Avenue a New York e quelli di Ted Baker e dello specialista del cashmere Kit and Ace di Shoreditch… Read More Retail 2016: il trend più appetitoso
Quali spunti offre all’uomo di marketing l’acquisizione di Grom, giovane azienda torinese con un fatturato di una trentina di milioni, da parte di Unilever, multinazionale che ha vendite che si avvicinano ai cinquanta miliardi? Direi innanzitutto che non si tratta di una sorpresa perché si inserisce in tre trend che caratterizzano oggi in modo molto… Read More Tre riflessioni sul caso Grom
Sapete quanto incidono sul PIL mondiale i costi connessi con l’obesità ? Il 2,8%, più o meno come la somma dei costi di tutte le guerre e del terrorismo. Basterebbe questo dato, riportato da una ricerca di McKinsey, per spingere alla lettura di Cibo, salute e business, il nuovo stimolante libro di Gianpiero Lugli oggetto… Read More Ecco il segreto per mangiare meno Pringles
Da qualche anno i consumi alimentari degli italiani hanno una dinamica decisamente poco brillante e nella GDO la timida ripresa degli ultimi mesi non ha ancora cancellato la contrazione degli ultimi anni che ha messo in crisi molto insegne. In questo panorama sconfortante c’è però anche chi dopo anni di crescita robusta a due cifre è entrato nel… Read More Food: come crescere del 42%
È dura differenziarsi nel mercato dell’insalata in sacchetto, selezionata, lavata e pronta per il consumo (la cosiddetta quarta gamma), tanto è vero che in questa categoria si registra uno dei tassi di penetrazione più elevati dei prodotti venduti con la marca del distributore e la private label rappresenta la maggioranza assoluta del mercato. I produttori devono… Read More L’insalata più bella è quella di Giorgio
Nel mondo si consuma più tè o caffè? Anche se a molti italiani verrebbe spontaneo rispondere che si tratta del caffè, la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua è il tè, una categoria che vale complessivamente più di cento miliardi di dollari.Ma allora perché non cercare di replicare nel mondo del tè quello che… Read More La cerimonia della sniffatura del tè
romano cappellari 