Ai miei studenti, e anche a tanti manager che ho incontrato, sembra naturale che il prezzo di un prodotto sia determinato essenzialmente dai costi di produzione. In realtà, chi ha seguito le mie lezioni o letto un buon manuale ricorda che i costi devono essere solo un riferimento nella determinazione del prezzo, e a volte… Read More Quanto costa una birra? Dipende dal FTSE 100
Chi apprezza la birra conoscerà sicuramente la Punk IPA della Brewdog; non molti però sanno anche che la rapida crescita di questo birrificio scozzese, che ha raggiunto lo scorso anno i 172 milioni di sterline di fatturato (al lordo delle accise) con un incremento del 55% sull’anno precedente , è stata sostenuta da un gigantesco… Read More Il casino degli azionisti
Nei mesi scorsi un concerto della Jeff Lynne’s ELO e una partita alla Johan Cruijff Arena dell’Ajax di de Ligt mi hanno portato due volte ad Amsterdam. Nelle giornate passate in questa splendida città non ho potuto non imbattermi diverse volte nei punti vendita Cheese & More by Henri Willig. Si tratta di un’azienda con… Read More Questo non è formaggio
Vi piace bere (responsabilmente) spritz Aperol? Non siete i soli visto che nel 2019 questa bevanda è salita secondo Drinks International al nono posto dei cocktail più bevuti al mondo scalando tre posizioni rispetto all’anno precedente (so che per un veneto definire cocktail lo spritz è alquanto strano, ma nel resto del mondo la classificazione… Read More Lo spritz Aperol è la mia ispirazione
Cosa riserverà il 2019 a noi appassionati di retailing? Dopo aver riletto i miei 32 post di quest’anno (33 con questo: ne ho mancati solo tre rispetto all’impegno di scriverne uno ogni dieci gironi) ho identificato quattro temi che secondo me caratterizzeranno l’anno che ci attende. Eccoli qui: li condividete o pensate che abbia scordato… Read More Retail 2019: quattro previsioni per il nuovo anno
L’apertura del punto vendita Starbucks in piazzale Cordusio a Milano è stata caratterizzata da un lato da lunghe code di persone desiderose di visitarlo e dall’altro da feroci critiche sul web. Uno dei temi ricorrenti di tali critiche è stato il presunto provincialismo di chi si sottoponeva al sacrificio di una attesa per entrare da… Read More Starbucks Milano: il negozio che piace a Farinetti
Chi ha bisogno di possedere un trapano e una bottiglia di vermouth rosso? La scorsa settimana al Cuoa ho inaugurato il modulo di marketing della 15^ edizione del Master in Retail Management e Marketing e della 24^ edizione del Master in Gestione d’Impresa e sono partito come sempre dall’esempio del trapano per illustrare il concetto… Read More Trapani, fotografie e vermouth rosso
Come sa bene chi mi conosce, io sono sempre alla ricerca di negozi interessanti da analizzare con gli studenti del mio Master in Retail Management e Marketing; visto che questa mattina avevo un’oretta libera a Milano, sono andato allora a visitare un negozio che mi aveva particolarmente incuriosito quando avevo letto della sua apertura qualche… Read More Serve ancora aprire negozi? Riflessioni milanesi
Narra la leggenda (riportata da Anna Sartorio nel volume “Il mercante di utopie”) che quando al famoso poeta e sceneggiatore Tonino Guerra fu proposto di fare da testimonial per i negozi di elettrodomestici di Oscar Farinetti, accettando lui abbia esclamato “mi piace questa voglia che hai di mettere un po’ di poesia vicino a quei… Read More È lui il più fico nell’Italia del retail?
Quando visito una città nel corso delle mie esplorazioni nel mondo del retail non dimentico mai di andare a studiare qualche birreria; negli ultimi mesi tre locali mi sono rimasti particolarmente impressi per la qualità della beer experience ma anche e soprattutto perché la folla che li riempiva quando li ho visitati sembrava indicare un… Read More Cosa ho imparato girando il mondo a bere birra
