Le vicende degli ultimi mesi hanno ritardato la pubblicazione di questo post che avevo preparato per commemorare il 28 febbraio la scomparsa (non legata al Covid) di uno dei grandi uomini del retail: Joe Coulombe, il fondatore di Trader Joe’s. Recupero oggi perché penso che la lezione di questo grande imprenditore possa essere utile per… Read More Il supermercato per laureati
Dalla fine di febbraio le quotazioni di Heineken e AB Inbev, i due gruppi leader mondiali del settore della birra, sono crollate tra un rimbalzo e l’altro di una percentuale tra il trenta e il quaranta per cento. Il calo sconta la consapevolezza del fatto che nel mondo circa metà dei consumi di birra (a… Read More Sono andato al pub ed era pieno!
Lo study tour a Tokyo con gli allievi del Master Brand Ambassador è stato ricchissimo di spunti. Un’esperienza mi ha però colpito e coinvolto più delle altre: si tratta della visita a Ma-suya, un negozio non lontano dalla zona modaiola di Roppongi Hills. Cosa vende Ma-suya? Solamente sale, o forse sarebbe meglio idre sali, visto… Read More Ho trovato a Tokyo l’esperienza retail definitiva
Uno dei motivi per cui sono contento di aver potuto trascorrere il mio ultimo soggiorno berlinese in un appartamento in affitto a Prenzlauer Berg, invece che come al solito in albergo, è stata la possibilità di provare finalmente da cliente uno dei negozi più interessanti tra quelli che avevo visitato negli ultimi anni: Kochhaus. Sì… Read More Il negozio che ispira
Siete in viaggio in auto per raggiungere la meta delle vostre vacanze? Se vi capita di passare per l’Autogrill di San Pelagio Ovest (nei pressi di Padova) vi consiglio di fermarvi: avrete l’occasione di mangiare un’ottima pizza nel nuovo format Spizzico e anche di riflettere su tre tendenze che caratterizzano oggi il food marketing nel… Read More Tre tendenze del food marketing da riscoprire all’Autogrill
Quando un uomo è stanco dei negozi di Londra è stanco dei negozi perché Londra offre tutto ciò che il retail può offrire. Se non ricordo male questo è un famoso aforisma attribuito a Samuel Johnson (e nel caso non lo fosse si tratta comunque di una grande verità). Anche nel corso del mio ultimo… Read More Vai a Londra? Una retail experience da non perdere
Ai miei studenti, e anche a tanti manager che ho incontrato, sembra naturale che il prezzo di un prodotto sia determinato essenzialmente dai costi di produzione. In realtà, chi ha seguito le mie lezioni o letto un buon manuale ricorda che i costi devono essere solo un riferimento nella determinazione del prezzo, e a volte… Read More Quanto costa una birra? Dipende dal FTSE 100
Chi apprezza la birra conoscerà sicuramente la Punk IPA della Brewdog; non molti però sanno anche che la rapida crescita di questo birrificio scozzese, che ha raggiunto lo scorso anno i 172 milioni di sterline di fatturato (al lordo delle accise) con un incremento del 55% sull’anno precedente , è stata sostenuta da un gigantesco… Read More Il casino degli azionisti
Nei mesi scorsi un concerto della Jeff Lynne’s ELO e una partita alla Johan Cruijff Arena dell’Ajax di de Ligt mi hanno portato due volte ad Amsterdam. Nelle giornate passate in questa splendida città non ho potuto non imbattermi diverse volte nei punti vendita Cheese & More by Henri Willig. Si tratta di un’azienda con… Read More Questo non è formaggio
Vi piace bere (responsabilmente) spritz Aperol? Non siete i soli visto che nel 2019 questa bevanda è salita secondo Drinks International al nono posto dei cocktail più bevuti al mondo scalando tre posizioni rispetto all’anno precedente (so che per un veneto definire cocktail lo spritz è alquanto strano, ma nel resto del mondo la classificazione… Read More Lo spritz Aperol è la mia ispirazione
